Huile d'olive vierge extra Olvero 100% Pico Limon BIO Altered Attitude Drag racing, Dragsters, Dragster car. Deux Huiles Pico Limon achetes, la 3e offerte Jos Luis Garcia, le producteur du domaine andalou Olvero, produit une huile bio rgnrative d'arbres centenaires et millnaires, en mettant son savoir faire agrocologique au service d'une cuve d'exception au got intense et herbac. EN DTAIL Frais et vgtal, ce Grand Cru d'huile d'olive monovaritale 100% picual vous fera voyager en Espagne, dans l'ardente Andalousie, d'o cette varit est originaire. Ce fruit vert aux notes d'herbe frachement coupe et de feuille de tomate, offre de la gourmandise au nez et en bouche ainsi qu'une structure de caractre avec une amertume et une ardence prsentes. Qu'est ce qu'une huile bio rgnrative ? Anim par la volont davoir un vritable impact, Jos Luis sattache dpasser largement les exigences de lagriculture biologique : il uvre pour le stockage du carbone, la prservation des sols et de la biodiversit, tout en rduisant au minimum sa consommation deau et en excluant tout usage de pesticides ou de polluants persistants. EN CUISINE Idale sur des lgumes verts, un tartare ou une cte de buf, des ptes fraches ou des fromages crmeux (burrata, ricotta) ou pte dure (parmesan, pecorino). Au nez Tomate verte, feuille de tomate, herbe frachement coupe En bouche Roquette, tomate verte Intensit du fruit 8 10 Intensit de l'amertume 6 10 Intensit de l'ardence 5,5 10 PLUS D'INFOS Rcolte 2024 2025 (Septembre 2024) consommer avant Mars 2027 Varit(s) utilise(s) Picual Moulin d'entreprise Oui Polyphnols 784 mg kg Taux d'acidit* 0. 12% * mesurs la mise en bouteille