Sanelli Coltello Francese Linea Premana Pin van Agulia Agulia op Cytaty Alfabet. SEGUICI SU FACEBOOK E INSTAGRAM CON IL NOME: ESPOMASISHOP PER ESSERE AGGIORNATO SU TUTTE LE NOSTRE OFFERTE , NOVITA' E DELLE FOTO DEI NOSTRI CLIENTI Forma e funzione: design nella coltelleria professionale La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S. p. A. stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista pi attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. In sintesi, le caratteristiche dei coltelli della linea "Premana Professional" si possono cos riassumere: LAME Elevata durezza (54 56 HRC). Buona flessibilit. Elevato potere tranciante. Lunga durata del filo. Sagoma del filo particolarmente studiata per uso professionale. Ottima facilit di riaffilatura. La forma convessa della lama garantisce un supporto efficace quando sono necessari notevoli sforzi da parte dellutilizzatore. Non si verificano scheggiature. MANICI Design ergonomico esclusivo del manico. frutto di particolari studi effettuati presso qualificati Istituti Universitari (ununit di ricerca denominata EPM: Ergonomia della Postura e del Movimento presso il Politecnico di Milano) e convalidati da prove sperimentali computerizzate. La forma ergonomica garantisce una sensibile diminuzione della fatica da parte dellutilizzatore. Il manico antiscivolo avendo una superficie morbida ma leggermente rugosa: si ha maggior sicurezza nelluso. Il materiale usato atossico e conforme alle normative europee. Il materiale impiegato resiste agli sbalzi di temperatura ( 40C +150C), agli agenti corrosivi ed ai detergenti. Il coltello quindi lavabile in lavastoviglie e sterizzabile. garantita in tal modo ligiene pi assoluta. Il manico perfettamente bilanciato con la lama. Il colore verde del manico permette di individuare immediatamente la posizione del coltello sul banco di lavoro: maggior sicurezza. Realizzando la linea "Premana Professional" le Coltellerie Sanelli S. p. A. migliorano il concetto di sicurezza, affidabilit, igiene, in maniera decisiva. Attualmente nessuna altra linea di coltelleria professionale presenta tutte queste caratteristiche. I coltelli della linea "Premana Professional" sono brevettati in Europa e negli U. S. A. E' dal 1864 che la Sanelli produce coltelli per professionisti, e per tutti gli appassionati di cucina. Trattateli con cura, i coltelli Sanelli vi saranno fedeli, con il loro taglio instancabile. Lama in Acciaio INOX chirurgico 54 56 HRC Temperata e rinvenuta fabbricata attraverso 12 fasi di lavorazione secondo i pi moderni sistemi e con la cura di esperti operatori Affilatura tradizionale a profilo convesso Impugnatura a Doppio Stampaggio Brevettato garantisce una presa sicura e confortevole, secondo i moderni criteri ergonomici, si ottiene cio il massimo risultato con il minimo sforzo UTILIZZO Ogni modello di coltello costruito per un uso specifico. Non utilizzare il coltello per altre lavorazioni. Evitare il contatto della lama con materiali duri (ceramica, granito..). PULIZIA Il lavaggio manuale si esegue con i normali detergenti domestici, avendo cura di togliere tutti i residui che facilmente rimangono sulla lama in prossimit del manico. Bisogna prestare particolare attenzione alla pulizia dei coltelli dopo l'utilizzo con sostanze corrosive: l'ossidazione facilitata ad esempio dal cloruro di sodio presente in abbondanza nella lavorazione del pesce. In generale tutti i liquidi organici possono diventare dannosi se il contatto si prolunga per molte ore. E' possibile lavare il coltello in lavastoviglie, prestando attenzione ad estrarlo appena finito il ciclo. MANUTENZIONE Si consiglia l'affilatura con l'acciaino; se eseguita con mole, utilizzare abrasivi specifici con l'impiego di refrigerante: il rinvenimento pu provocare la perdita di durezza e o la rottura. SEGUICI SU FACEBOOK E INSTAGRAM CON IL NOME: ESPOMASISHOP PER ESSERE AGGIORNATO SU TUTTE LE NOSTRE OFFERTE , NOVITA' E FOTO DEI NOSTRI CLIENTI CONTATTI 08118514903 CELL E WHATSAPP 3756155217