SAQ Fiano River Sand 2022, Unico Zelo, Riverland, Australie Duck Dynasty is back: All the details on the Robertsons return to TV. Suivez ce lien pour SAQ Fiano voyageur notre humble avis, un des cpages les plus intressants du sud de lItalie est possiblement le fiano. Gnralement de Campanie et plus prcisment de la ville dAvellino, on vous le prsente cette semaine alors quil est cultiv dans lhmisphre sud. De la rgion des Riverland (Australie du Sud), la maison Unico Zelo se spcialise dans les cpages italiens comme le nero davola, le zibibbo et, pour notre grand plaisir, le fiano. Jeunes vignerons reconnus dans les bars vins branchs, Brendan et Laura Carter, travaillent avec des viticulteurs reconnus pour la qualit de leurs raisins, et cela, dans diverses appellations du sud de lAustralie. Difficile de trouver un vin plus adapt une belle soire au soleil, que ce blanc clatant, textur et frais. Avec ses armes mrs de fruits exotiques, vous y retrouverez les amandes classiques, les fruits noyaux et mme la frangipane des rois. Ce serait presque caricatural si leffet terroir et le travail de vinification ntait pas aussi rigoureux. On reste 12% dalcool et leffet textur, huil, rend le tout excessivement sduisant. Quelques bouteilles pour les soires entre amis, surtout les bons Pour laccompagner : une salade frache de couscous, de lgumineuses avec quelques herbes du jardin support par une vinaigrette au zatar, Pour lanecdote : Le premier fiano embouteill en Australie, fut celui de la maison Chalmer de Heathcote en 2005, Pour mieux comprendre les vins dAustralie: On se place sur la liste dattente pour notre atelier la saison prochaine. Si jamais le Fiano vous faisait frissonner, il y a peu de propositions en ce moment dans le rseau, mais encore quelques bouteilles de ce Fiano di Avellino Empatia 2021, Donnachiara 26$ en saq (15176746)